思考実験としてのやまや 辛子明太子

名称 やまやの明太子付き　八粋堂もつ鍋セット 保存方法 冷凍 発送時期 2021年8月上旬より順次発送 提供元 (株)やまやコミュニケーションズ（大野城市） 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 「辛子明太子にふさわしい卵」を求めて、12月〜4月に旬の時期にとれた最も明太子にふさわしいものを選別して、船上で冷凍保蔵するまできめ細かな技術指導に当たっています。

漬け込み液「匠のたれ」は、こだわりの四つの素材からできています。

水を一滴も使わない漬け込み液はお酒をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す羅臼昆布を加えています。

また唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛(さきから)」。

隠し味には九州産の柚子を使用しています。

漬け込み液にこの柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの「匠のたれ」が仕上がるのです ■生産者の声 いま、「食」に関わる企業には、おいしさの追求に加えて、提案能力や品質に関する高い能力が求められています。

やまやグループは「皆様のことを考える」という基本姿勢を大切にし、「食」という幅広い分野で活躍できる高い能力を養い、辛子明太子造りから「食の総合プロデュース企業」を目指しています。

一人でも多くの方に、私たちが提案する"ワクワクするおいしさ"を実感していただき、共感の輪を福岡から日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていくために、やまやグループは一歩一歩着実に変化を遂げてまいります。

■内容量 ・やまや熟成辛子明太子(450g) ・あごだし醤油味もつ鍋(3〜4人前) ■原材料・成分/原産地 ・すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ) ・牛もつ350g(国産MIX)ちゃんぽん麺 150g×2、にんにく2g、唐辛子0.8g ■賞味期限 ・辛子明太子:冷蔵14日 ・もつ鍋　冷凍:180日 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

こちらも一緒にいかがですか