思考実験としてのやまや 辛子明太子

吟味した素材と匠の技が光る芳醇な味わいの明太子です。

ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しています。

創業以来継ぎ足しながら受け継がれる「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。

高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。

商品説明 名称 やまや 伝統 辛子明太子 純米大吟醸仕込 産地 すけとうだらの卵（ロシア） 内容量 360g 原材料名 すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 14日（発送日より） 保存方法 10℃以下で保存 提供者 株式会社やまやコミュニケーションズ 備考 ※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。

解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

関わっている人 辛子明太子の製造、販売をはじめ「食」の分野で多彩な事業を展開するやまや。

業務用卸・外食事業・食肉・酒造・農業など、その分野は多岐にわたります。

「美味しさとワクワクする楽しい食生活」をお客様に提供することを第一に、「博多もつ鍋やまや」をはじめとした様々なブランドを展開、「食」でコミュニケーションの輪を広げています。

やまやは「食の総合プロデュース企業」としてお客様に向き合い、ひとりでも多くの方々に「ワクワクする美味しさ」を実感していただけるよう、日々努力をし続けています。

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